1 Riesling H: resch und frisch, mineralisch, grüner Apfel, klar, 84

2 Riesling QbA: Frucht, zarte Blumen, mineralisch, schöner Nachklang 86-88

3 Johannisberger Klaus, Kabinett trocken: Grapefruit, mineralisch, Saft und Schmelz, 88+

4 Winkeler Jesuitengarten: noch verhalten, nicht vordergründig, seriöses 1. Gewächs mit schönem Schmelz, Potential und Tiefe, 90+

5 Und dann der Dachsfilet, das Beste vom Winkeler Dachsberg, eine gesuchte Höhenlage. Ähnlich wie ein Rotwein wird er mit Traubenschalen vinifiziert: leichter Kupferton (von den Schalen!), dicht und konzentriert, opulente Frucht mit feinen Gerbstoffen, knochentrocken, tolle Mineralität, tolle Struktur, was für ein schöner Spaß, 90-91

Und dazu mit einem schönen und kecken Etikett, was man von den übrigen Weinen leider nicht sagen kann. Wenn die Entwicklung beim Prinz von Hessen so weitergeht, haben wir von den Weinen noch viel zu erwarten.