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Qualität ohne Kompromisse. Allen unseren Weinen, vom Gutswein bis zur Großen Lage, gilt die gleiche Aufmerksamkeit. An jedem Tag der Vegetationsperiode arbeiten wir mit Herz und Hand in unseren Weinbergen, um das Potential unseres Terroirs optimal auszuschöpfen und im Herbst gesunde und ausdrucksstarke Trauben zu ernten. Im Keller begleiten wir den Most durch sanfte Steuerung bei seiner Transformation zu Wein. Den Rest regelt die Natur.
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Donatus Landgraf von Hessen und Martin Walther
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Unsere ungeteilte Aufmerksamkeit gilt selbstverständlich auch den Trauben, die wir für unsere Gutsweine auserkoren haben. VDP.Gutsweine sind der erfrischend saftige und jugendliche Einstieg in unsere Qualitätspyramide. Sie werden aus selektionierten Trauben gewonnen, die in unseren Lagen rund um den Johannisberg seit Jahrhunderten wachsen. Unsere VDP.Gutsweine zeichnen sich durch spritzig-belebende und erfrischende Charakterzüge aus. -
Um die lokalen Eigenschaften unserer Weine zu betonen, sind eine intensive Weinbergsarbeit und reduzierte Erträge unerlässlich. Wir verarbeiten die Trauben aus Johannisberg und Winkel in individuellen Chargen, um ihre Charakterzüge möglichst eigenständig ins Glas zu bringen. Unser Weinkeller ist auf diese Aufgabe perfekt vorbereitet, denn dort halten wir viele Gebinde unterschiedlicher Größe bereit, um die spezifischen Herkünfte getrennt verarbeiten und lagern zu können. Dabei setzen wir je nach Rebsorte, Weinberg und Jahrgang Edelstahltanks oder Holzfässer ein. So entstehen Ortsweine, die unseren Erwartungen an die Einmaligkeit des Rheingauer Terroirs in ganz besonderer Weise entsprechen. -
Die Großen Gewächse aus unseren Spitzenlagen Johannisberger Klaus, Winkeler Hasensprung und Winkeler Jesuitengarten repräsentieren auf eindringliche Weise, welche Potentiale diesen herausragenden, von der Natur besonders begünstigten Weinbergen innewohnt. Ein komplexes, konzentriertes und zugleich filigran-elegantes Riesling-Erlebnis. Die Essenz Rheingauer Parade-Lagen! -
Dachsfilet. Steckenpferd. Goldstück.
Diese Weine sind ganz besondere Kreationen des Weingutes Prinz von Hessen und zählen zur qualitativen Spitze unserer Produkte. Die akribisch verlesenen Trauben ernten wir in zertifizierten Lagen. In diesen Weinen konzentrieren sich die unverwechselbaren Eigenschaften des Rieslings in ihrer ganz eigenen aromatischen Ausprägung: Fruchtige Eleganz, mineralische Kraft und große aromatische Finesse. Dabei schöpft unser Kellermeister die gesamte Bandbreite aus, die der Riesling zu bieten hat - von trocken bis zur hocheleganten natürlichen Restsüße.